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Für das Verfeinern von Gerichten stehen eine Menge Gewürze zur Auswahl: Pfeffer, Salz, Koriander, Nelken und Kardamom stellen nur einen kleinen Auszug dar. Gewürze aus der Tüte sollten nur eine Alternative im Notfall sein. Frisch gemahlene Gewürze entfalten den Geschmack der Aromen hervorragend, da beim Zerkleinern und Zermahlen Öle und Aromen freigesetzt werden.
Daraus schlussfolgern wir: Mit der richtigen Gewürzmühle erleben Sie das einzig wahre Geschmackserlebnis von gut gewürztem Essen.
Wieso eine elektrische Mühle ?
Elektrische Mühlen sind eine praktische Alternative zu den herkömmlichen manuellen Gewürzmühlen. Wenn es besonders schnell und ohne großen Kraftaufwand gehen soll, dann ist eine elektrisch betriebene Mühle genau das richtige für Ihre Bedürfnisse. Um die Mühle zu befüllen, kann der Aufsatz abgenommen werden. Das Mahlwerk ist batterie-betrieben und mit nur einem Knopfdruck beginnt die Mühle das Mahlen von Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
Unterschiedliche Modelle von WMF und Peugeot
Die Hersteller Peugeot und WMF bieten eine große Auswahl an elektrisch betriebenen Gewürzmühlen. Peugeot Elis Sense Pfeffer- und Salzmühlen haben einen Korpus aus Edelstahl und das Behältnis für das Gewürz ist ein transparenter Acrylkörper. So wird immer ein direkter Durchblick auf das Mahlgut ermöglicht.
Das hochwertige Stahlmahlwerk ist in 6 Stufen regulierbar – von fein bis grob, je nach dem welche Körnung gewünscht ist. Diese Eigenschaft ist ein praktisches Detail, was Ihnen Flexibilität bei der Zubereitung von Gerichten ermöglicht. Zusätzlich ist die Mühle mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet. Während des Mahlvorgangs leuchtet die Mühle, um die zu bestreuenden Stellen im Blick zu haben.
WMF Mühlen sind mit einem original Ceramill Keramikmahlwerk ausgestattet, welches härter als Stahl und korrosionsfrei ist. Ein starker Elektromotor führt zu hohem Mahldurchsatz in kürzester Zeit. Mit der Kollektion WMF Profi Select bietet die Marke unterschiedliche optische Ausführungen des Produkts. Profi Select ist ganz aus hochwertigem, rostfreiem Cromargan® Edelstahl 18/10 mit Acrylglas, während die Marke auch andere Mühlen mit Holz-Körper und Kunststoff-Körper in grau bzw. anthrazit und schwarz führt. Um das Mahlwerk zu schützen, wenn es gerade nicht im Gebrauch ist, schützt die Abdeckklappe vor Verschmutzungen.
Teilweise sind die Salz- und Pfeffermühlen auch als Kippmühle erhältlich. Hier schaltet sich das Mahlwerk beim Kippen der Mühle dann automatisch ein und aus.
Worauf sollte man beim Kauf achten
Wichtig zu beachten ist ein gutes Mahlwerk aus Keramik oder Stahl. Es muss einen hohen Durchsatz ohne Probleme bewältigen können und eine Einstellung der Feinheit von ganz fein bis ganz grob haben. Des Weiteren ist die Beleuchtung der Mühle sehr hilfreich, um punktgenau verteilen zu können. Je nach dem wie stark und häufig Ihr Produkt genutzt wird, sollten Sie auf das Material der Mühle achten. Edelstahl ist bei Flecken leicht mit einem feuchten Tuch abzuwischen, was bei Holz nicht so einfach möglich ist. In Einzelteile zerlegt, könne die Korpusse aber auch in der Spülmaschine gereinigt werden.
