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Le Creuset Gusseisen/Signature

Le Creuset Gusseisen/Signature
Le Creuset Kasserolle Caquelon 22cm kirschrot Gusseisen Induktion 129,00 *
Le Creuset Kasserolle Caquelon 22cm schwarz Gusseisen Induktion 129,00 *
Le Creuset Marmitout 22 cm Gusseisen Kasserolle kirschrot mit Deckel Induktion
UVP: 205,00 **
199,00 *

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Le Creuset Marmitout 26 cm Gusseisen Kasserolle kirschrot mit Deckel Induktion 249,00 *
Le Creuset Marmitout 26 cm ofenrot 249,00 *
249,00 *
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Le Creuset Signature Bräter rund 16 cm kirschrot 129,00 *
Le Creuset Signature Bräter rund 16 cm schwarz 129,00 *
Le Creuset Signature Bräter rund 18 cm schwarz
UVP: 175,00 **
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UVP: 175,00 2
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Le Creuset Signature Bräter rund 20 cm kirschrot
UVP: 205,00 **
189,00 *

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UVP: 205,00 2
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Le Creuset Signature Bräter rund 20 cm schwarz
UVP: 205,00 **
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UVP: 205,00 2
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Le Creuset Signature Bräter rund 22 cm kirschrot
UVP: 235,00 **
229,00 *

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UVP: 235,00 2
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Le Creuset Signature Bräter rund 22 cm schwarz
UVP: 235,00 **
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Le Creuset Signature Bräter rund 24 cm kirschrot
UVP: 255,00 **
249,00 *

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UVP: 255,00 2
249,00 *

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Le Creuset Signature Bräter rund 24 cm schwarz
UVP: 255,00 **
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Le Creuset Signature Bräter rund 26 cm kirschrot
UVP: 289,00 **
219,00 *

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UVP: 289,00 2
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Le Creuset Signature Bräter rund 26 cm schwarz
UVP: 289,00 **
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219,00 *

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Le Creuset Signature Bräter rund 28 cm kirschrot
UVP: 319,00 **
309,00 *

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UVP: 319,00 2
309,00 *

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Le Creuset Signature Bräter rund 28 cm schwarz
UVP: 319,00 **
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309,00 *

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Le Creuset Signature Bräter rund 30 cm kirschrot 329,00 *
Le Creuset Signature Bräter rund 30 cm schwarz 329,00 *
Le Creuset Stielkasserolle mit Deckel Tradition 18 kirschrot Gusseisen 159,00 *
Le Creuset Stielkasserolle mit Deckel Tradition 18 kirschrot Gusseisen 165,00 *

Kochen, Braten, Schmoren & Co.

Bratentöpfe ähneln in Teilen den Funktionen eines normalen Kochtopfes. Den großen Unterschied macht hier die Materialbeschaffenheit. In gusseisernem Kochgeschirr kocht es sich anders als im handelsüblichen Edelstahltopf. Hier ist Stielkasserolle nicht gleich Stielkasserolle und Bratpfanne nicht gleich Bratpfanne.

Da der Auswahl des Kochgeschirrs kaum Grenzen gesetzt sind, ist es gar nicht so leicht das richtige Produkt für die Anforderungen zu finden. Diese Übersicht über Produkte und ihre Hauptmerkmale hilft:

 

Runder Bräter: Die klassische, runde Version ist ideal für Ragouts, Rouladen und Gemüsegerichte. Bis zu 14cm Durchmesser eignen sich die Bratentöpfe noch zum Servieren am Tisch. Ein Bräter mit 16 cm Durchmesser hat ein Fassungsvermögen von ungefähr 1,5 Litern, welches für Gerichte für eine Person genügend Platz bietet. Der größte Bräter mit 28cm Durchmesser bietet ein Volumen von knapp 7 Litern und versorgt damit bis zu 10 Personen.  

 

Ovaler Bräter: Für größere Braten am Stück eignet sich ein Bräter in ovaler Form.

 

Stielkasserolle: Der Holzgriff der Stielkasserolle bleibt beim Kochen angenehm kühl. Die Größe ist praktisch zum Zubereiten von Milch, Saucen oder Suppen in kleinen Mengen. Ein kleines Loch im Deckel sorgt dafür, dass Dampf entweichen kann.

 

Marmitout: In diesem Topf findet die Verbindung einer Stielkasserolle mit einem Deckel als Pfanne statt. Der Gussgriff ist auch im Backofen beständig.

 

Sautépfanne: Diese Stielbratpfanne ist perfekt zum scharfen und krossen Anbraten von Fleisch und Steak. Die dunkle Emaille im inneren erfüllt ihren Zweck schon bei geringer Hitzezufuhr.

 

Brat- und Servierpfanne: Mit dem Griff aus Gusseisen kann diese Pfanne auch in den Backofen gestellt werden. Der Gegengriff ermöglicht den sicheren Transport von A nach B.

 

Caquelon: Ein Caquelon ist ein Fonduetopf aus emailliertem Gusseisen, der über langen Zeitraum die Hitze speichert und gleichmäßig verteilt.

 

Tradition oder Signature?

Bräter der Serie Tradition bezeichnen die klassische Ausführung mit einem schwarzen Phenol-Knauf. Außerdem sind die Griffe verhältnismäßig noch klein.
Die Serie Signature existiert seit dem Jahr 2015 und stellt die Weiterentwicklung von Tradition dar.

Charakteristische Merkmale sind:

• Ein größerer Knauf aus Edelstahl
• Größere Seitengriffe
• Ausgeprägte Ringe und einer größerer Schriftzug auf dem Deckel

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