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Mixen, Zerkleinern und Pürieren macht mit dem richtigen Gerät richtig Spaß und geht zudem noch leicht von der Hand. Bei den Mixgeräten wird generell zwischen Stabmixern und Standmixern unterschieden. Standmixer basieren auf einem festen Fuß. Auf dem Standfuß sitzt ein Mixbehälter aus Glas oder Edelstahl. Aufgrund der stabilen Grundlage des Standmixers, hält dieser auch größerem Druck stand. Im Gegensatz dazu sind Stabmixer während des Arbeitens in der Hand zu halten. Der im Volksmund bekannte Zauberstab lässt sich zum leichten Verstauen in verschiedene Teile auseinandernehmen. Auch in kleinen Küchen kann er so platzsparend verstaut werden.
Stabmixer – mobil und kompakt zu verstauen
Gute Stabmixer erkennt man daran, dass sie vielseitig einsetzbar sind und eine gewisse Leistung erbringen. Stabmixer sind Alleskönner und werden zum Pürieren von Babynahrung und Suppen, zum Zerkleinern von Obst und Gemüse bis hin zum Anmixen von leckeren Shakes und Smoothies eingesetzt. Dabei arbeiten die Geräte solange, bis alles klein genug ist. Der Zauberstab liegt dank seines ergonomisch geformten Stiels, sehr sicher und grifffest in der Hand.
Die Funktionsweise ist neben dem breiten Anwendungsspektrum kinderleicht: Beim Drücken auf den Knopf, beginnt das Edelstahlmesser sich zu Drehen und die Zutaten zu zerkleinern. Der Arbeitsvorgang kann jederzeit durch Loslassen des Knopfes unterbrochen oder endgültig gestoppt werden.
Die Bestandteile können nach dem Gebrauch sehr leicht unter fließendem Wasser gereinigt werden. Das Material des Pürierstabs ist aus Edelstahl. Dieses ist sehr geschmacksneutral und unverwüstlich, auch beim Arbeiten mit härteren Zutaten, wie zum Beispiel Nüssen, von großem Vorteil ist.
Standmixer – hohe Standfestigkeit und Leistung
Das Edelstahlmesser im Standmixer ist direkt im Behälter für die fertige Flüssigkeit eingebaut. Dabei kann es mit bis zu sechs Flügeln ausgestattet sein, was zu sehr präzisen Schneidergebnissen führt. Die Messer sind das Herzstück eines jeden Standmixers. Ihre Qualität ist, neben der Leistung, bedeutend für die Lebensdauer des gesamten Gerätes. Je höher die Leistung des Mixers, desto langlebiger ist er. Einige Geräte haben bis zu 2000 Watt und können mit bis zu 20000 Umdrehungen pro Minute arbeiten. Hierbei ist jedoch zu beachten, dass eine höhere Watt-Zahl nur zu einem schnelleren Erzielen des Ergebnisses führt, nicht zu einem präziseren.
Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht einen fließenden Übergang von der Startphase des Zerkleinerers bis zum Höhepunkt. Moderne Geräte sind dabei angenehm leise und arbeiten energieeffizient.
Mixbehälter aus Glas oder Edelstahl
Je nach Größe des Behälters mit bis zu 2 Liter können große Mengen an Fruchtgetränken oder Suppen auf einmal zerkleinert werden. Standmixer mit Edelstahlaufsätzen, sind insbesondere für die Zubereitung von kühlen Milch- oder Eisspeisen ideal geeignet. Glasaufsätze wiederum bieten den Vorteil, dass der Zustand der Zutaten im Inneren die ganze Zeit von außen eingesehen werden kann. Entscheiden Sie selbst, ob Sie noch mehr Power zuführen müssen, um noch stärker zu zerkleinern.
Vielseitige Anwendungsbereiche
Auch ein Standmixer kann Suppen und Babynahrung pürieren, sowie Saucen, Dressings, Shakes und Smoothies zubereiten. Dabei können Lebensmittel im Standmixer jedoch in unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen gemixt werden, während dies beim klassischen Rührstab meistens nicht möglich ist.
Ein weiterer Vorteil des geschlossenen Standmixers ist, dass keine Spritzer aus dem Behälter auf Ihre Kleidung gelangen können. Mit dem Deckel ist alles sicher verschossen. Oftmals sind in den Deckeln kleine, herausnehmbare Öffnungen integriert, um während des Zerkleinerns nach und nach weitere Zutaten hinzugeben zu können.
Hochwertige Markenprodukte mit langer Lebensdauer
Mixer sind Geräte, dessen Kauf man vorher gründlich überlegt. Aufgrund der vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, möchte man auch lange etwas von dem Gerät haben. Entscheiden Sie sich deshalb für ein qualitativ hochwertiges Gerät, dass nicht nur durch Funktionsweise, sondern auch durch ein schickes Design überzeugt.
Die Produkte von WMF sind vollständig aus neutralem Edelstahl mit integrierten Kunststoffelementen. Der Vorteil, Edelstahl sieht nicht nur elegant aus, sondern ist auch pflegeleicht, geschmacksneutral und hygienisch
Weitere beliebte Marken im Test sind Braun, Jupiter, Kenwood und Russel Hobbs. Insbesondere der Russel Hobbs Smoothiemaker ist ein Muss für alle Smoothiefans. Der Mixbehälter fungiert hier gleichzeitig als Trinkflasche für unterwegs. Der Aufsatz mit dem 2-flügligen Edelstahlmesser kann gegen einen Trinkflaschenaufsatz getauscht werden.
